Say hi to het keto-dieet!

Slagroom als ontbijt? Ei met gebakken spek en kaas als lunch? Worstjes als avondeten? Sounds almost too good to be true! Maar met het keto-dieet mag je dit allemaal eten & val je toch af! Ik dacht eerst dat het net zulke onzin was als afslankkoffie, but no. Ik heb steeds meer gelezen over het keto-dieet & it sounds good. Maar wat is het eigenlijk?

(keto-brownies)

HET KETO-DIEET

Ondanks dat we er waarschijnlijk allemaal de laatste tijd wel van gehoord hebben, is het niet nieuw! Het is een van de eerste diëten alleen zie je het nu vaak terugkomen in een nieuw jasje. Normaal haalt je lichaam energie uit koolhydraten. Bij het keto-dieet eet je echter (bijna) geen koolhydraten en als je lichaam wienig koolhydraten binnekrijgt ga je vet vetbranden! Je lichaam zorgt ervoor dat deze vetten worden afgebroken in ketonen en daarom wordt dit proces ketose genoemd. In plaats van koolhydraten haalt je lichaam de energie dus uit ketonen. Daar tegenover staat dat je veel vetten en eiwitten mag eten & op deze manier raak je snel vol!

KETOSE IN HET KORT

Zodra je minder dan 50 gram koolhydraten per dag eet, raakt je lichaam in de ketose (dat je vetverbranding dus op volle toeren werkt!). Opgeslagen vetten worden afgebroken en ketonen worden gebruikt als brandstof. Na ongeveer 48 uur raakt je lichaam in ketose, maar je zult je pas echt fitter gaan voelen na vier dagen.

Normaliter als je koolhydraten eet, voel je je daarna ontzettend moe. We kennen allemaal the after lunch en -diner dip wel. Koolhydraten zorgen er namelijk voor dat je een snelle piek krijgt in je energie, waardoor je je daarna ontzettend moe voelt (even kort uitgelegd). Als je (bijna) geen koolhydraten meer eet, heb je niet steeds een piek, maar blijft je energie stabieler. Geen dipjes meer dus. Je zult je steeds fitter en erergieker voelen.

VOORBEELDEN VAN WAT MAG

Met het Keto-dieet mag je producten die vijf of minder gram koolhydraten bevatten per 100 gram.

- Je mag veel vlees eten zoals: biefstuk, wordt, hamburgs en frikandellen (niet allemaal ze moeten minder dan 5 koolhydraten bevatten per 100 gram);

- Volle kwark en volle yoghurt;

- Olijfolie, roomboter, slagroom en mayonaise;

- Kaas en spekblokjes;

- Zalm en paling;

- Cashew- en pindanootjes;

- Avocado;

& lots more!

VOORBEELDEN VAN WAT NIET MAG

- Zoete aardappel;

- Pompoen;

- Sojabonen;

- Wortel

- Rode biet;

- Spruitjes;

Ik zal binnenkort een voedingsschema maken voor de keto-lovers onder ons & updates plaatsen over wat ik er zelf van vindt, stay tuned!

Lots of love,

Ro