Mealprep tips!

BUDGET MEALPREP TIPS

Mealpreppen is een van de makkelijkste manieren om gezond te eten zonder dat het een rib uit je lijf kost. Want wow, wat kan gezond eten soms een stuk duurder zijn dan een burger bij de mac. You feel me? Thought so. Het gevaar van mealpreppen kan zijn, dat je ineens vijf dagen achter elkaar hetzelfde eet. Omdat te voorkomen, deze tips:

Numero uno.

Schaf een kleine staafmixer aan. Zo maak je gemakkelijk zelf sausjes, dressings en ga zo maar door, zonder dat je elke keer die enorme keukenmachine/blender moet schoonmaken. Daar heeft namelijk niemand zin in en daarom biedt een kleine staafmixer echt uitkomst. Op deze manier maak je bijvoorbeeld easy zelfgemaakte hummus (check het schema voor het recept) voor de hele week. De hele week? Yes. Maak eerst gewone hummus, schep daarvan wat in een bakje, voeg vervolgens wat andere kruiden toe, mix again en je hebt je tweede hummus alweer klaar. It’s so easy, trust me.

Numero dos.

Snijd je groente zelf! Het is een stuk goedkoper om je groente en fruit zelf te snijden dan om gesneden, fijngemalen en ga zo maar door groente te kopen in de supermarkt. Dus ook bv. je bloemkoolrijst. Koop gewoon een hele bloemkool, doe de roosjes in de staafmixer van hierboven, mix it up tot het mini stukjes zijn et voila. 1 hele bloemkool is dezelfde prijs als 1 zakje bloemkoolrijst en je haalt er ongeveer zes keer zo veel uit. It’s a win win.

Drie. Het Spaanse tellen stopt hier.

Rooster een hele pompoen. Snijd deze in stukjes en vries wat je niet gebruikt in. Pompoen kun je in super veel gerechten laten terugkomen, bv. buddhabowl. Maar elke keer pompoenstukjes kopen is veel duurder dan in één keer een hele pompoenroosteren en steeds een beetje ontdooien. Je kunt een pompoen ongeveer een half jaar in de vriezer bewaren, so what’s not to love about it?

4. Kook tegelijkertijd een stuk of 12 eitjes.

12 eitjes? Yes! Een eitje is heerlijk op brood ofcourse, maar wist je dat het een goede bron van proteïne is en daarom ook super is als snack! Hoe dan? Lekker met een beetje zout erop, als topping op een salade of bewaar de eieren in een glazenpot met water, azijn, peper korrels en een laurierblaadje. Zet het in de koelkast en je kunt het wel drie weken in de koelkast bewaren! Super handig, je hoeft dan niet elke x 1 ei te koken.

5. schaf vriezer zakjes aan.

Dit is super handig voor bv. smoothies. Snijd in een keer een paar bananen in stukjes, wat aardbeien, sla en alles wat je lekker vind in een smoothie. Verdeel alles in de zakjes, zet ze in de vriezer et voila! Elke keer als je een smoothie wilt, hoef je alleen maar een zakje uit de vriezer te pakken, wat soja of water toe te voegen, mixen & done!

Hetzelfde geldt voor groente. Geen zin om elke dag groente te snijden? Snijd veel in één keer, verdeel het per portie in de zakjes & je hebt altijd lekkere groente bij de hand!

6. Bakjes are your best friend.

Als je een dagje veel tijd hebt om te koken, maak dan van alles lekker veel, doe het in bakjes en zet het voor andere dagen in de koelkast. Ben je het niet van plan binnen twee dagen te eten, vries het dan in. Zelfs vlees kun je zeker twee maanden in de vriezer bewaren.

7. Variatie

Hij is weleens eerder voorbij gekomen, maar het is heel makkelijk om bv. drie soorten kip in één keer te maken. Leg op een bakplaat drie losse stukken alliminum. Kruid de kip op drie manieren en leg op elk stuk een ander soort gekruide kip. Even in de oven et voila, drie soorten kip in één keer.

Goodluck & let the preps begin!