L'entrecote et les dames

Zodra je binnenstapt, waan je je in het Parijs van de jaren vijftig. Chique, met veel zwart en wit aan de muur en een grote rode centrale bank, maar toch ook rustig door de eenvoud die het tegelijkertijd uitstraalt.

Simple but classy, dat is waar l’entrecote et les dames voor staat en dat is terug te vinden in de ‘’formule’’ van l’entrecote. Deze uit Frankrijk afkomstige formule houdt in dat je als voorgerecht sla met een mosterdsausje en walnoten krijgt, gevolgd door het hoofdgerecht, de zachtste entrecote die je je kunt voorstellen. On the side franse frietjes die je, geloof me, niet kunt laten staan. Ze zijn nog lekkerder dan in Frankrijk. True story.

Geen fan van entrecote? Don’t worry, want dan staan er voor jou heerlijke slibtongetjes op het menu.

Hoe simpel het voor- en hoofdgerecht is, des te uitgebreider is de dessertkaart. Voor iemand die je altijd wakker kunt maken voor desserts, is dit dan ook voor mij the place to be. Het gebeurt weinig dat ik in een toetje wil zwemmen, maar in de îls flottant zou ik dat willen. Weet je niet waar ik het over heb? Dan weet je het exact zodra je het hebt geprobeerd. Mark my words. Ga je toch liever voor iets minder mierrzoet dan kun je je ook zeker te goed doen aan een citroentaartje of de welbekende creme brulee, die is namelijk niet te zoet, maar precies goed. Last but not least zijn tevens mijn favoriet (ik heb er teveel als het om desserts gaat, I know I know) de profiteroles au chocolat. Ik kan het niet beter omschrijven dan de hemel der chocola.

Mocht je na dit alles nog een plekje over hebben, probeer dan ook zeker het kaasplankje met een lekker portje of dessert wijntje.

Ik kan niet meer zeggen dan: waar wacht je nog op? Go try it out!

Bisous xxx